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肉排专用增稠剂 无磷保水剂是一种不含磷酸盐，通过一些辅料复合而成的具备不错保水功效的保水剂，它能增强原料肉的持水性，增加产品的出成率，并使肉具备更嫩滑的口感。比如：鸡胸肉是一种口感很柴的原料，那么我们可以通过使用适量的无磷保水剂使鸡胸胸吸收部分的水分，在鸡胸肉经过炒制、油炸或蒸煮等烹饪后呈现比较嫩的口感同时有很好的 |
2022-05-17 |
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丸子增稠剂 在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。应用领域：1.磷酸盐具有良好的分散和络合能力2.改善加工肉制品尤其是调理肉制品的口感3.成本 |
2022-05-17 |
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肉排专用增稠剂 无磷保水剂是一种不含磷酸盐，通过一些辅料复合而成的具备不错保水功效的保水剂，它能增强原料肉的持水性，增加产品的出成率，并使肉具备更嫩滑的口感。比如：鸡胸肉是一种口感很柴的原料，那么我们可以通过使用适量的无磷保水剂使鸡胸胸吸收部分的水分，在鸡胸肉经过炒制、油炸或蒸煮等烹饪后呈现比较嫩的口感同时有很好的 |
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肉排专用增稠剂 无磷保水剂是一种不含磷酸盐，通过一些辅料复合而成的具备不错保水功效的保水剂，它能增强原料肉的持水性，增加产品的出成率，并使肉具备更嫩滑的口感。比如：鸡胸肉是一种口感很柴的原料，那么我们可以通过使用适量的无磷保水剂使鸡胸胸吸收部分的水分，在鸡胸肉经过炒制、油炸或蒸煮等烹饪后呈现比较嫩的口感同时有很好的 |
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肉排专用增稠剂 无磷保水剂是一种不含磷酸盐，通过一些辅料复合而成的具备不错保水功效的保水剂，它能增强原料肉的持水性，增加产品的出成率，并使肉具备更嫩滑的口感。比如：鸡胸肉是一种口感很柴的原料，那么我们可以通过使用适量的无磷保水剂使鸡胸胸吸收部分的水分，在鸡胸肉经过炒制、油炸或蒸煮等烹饪后呈现比较嫩的口感同时有很好的 |
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丸子增稠剂 在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。应用领域：1.磷酸盐具有良好的分散和络合能力2.改善加工肉制品尤其是调理肉制品的口感3.成本 |
2022-05-17 |
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丸子增稠剂 在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。应用领域：1.磷酸盐具有良好的分散和络合能力2.改善加工肉制品尤其是调理肉制品的口感3.成本 |
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丸子增稠剂 在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。应用领域：1.磷酸盐具有良好的分散和络合能力2.改善加工肉制品尤其是调理肉制品的口感3.成本 |
2022-05-17 |
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