【产品功能】：
用于虾仁、鱼片的保水，出品率高，口感好，弹嫩适口。
产品介绍：
产品优势：
改善虾仁、鱼片的持水性，提高产品嫩度和弹性，减少产品在解冻及熟制时的失水。
产品性状：
本产品为白色粉末，易溶解于水，由柠檬酸盐、碳酸盐等复配而成。
使用方法：
将本品与鱼片、虾仁、辅料及冰水按照比例一起浸泡腌制。
指导方案：
鱼片虾仁如何保水：
使用专用保水剂，经处理后产品保水好、脆嫩适口。
鱼片保水剂
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